hotline

ALÔ Bác Sĩ Tư Vấn
Khám Bệnh

1900.599.910

(Từ 9h00 - đến 21h00 hằng ngày)

(5.000đ/Phút)

hotline

ALÔ Dược Sĩ Tư Vấn
Sử Dụng Thuốc

1900.599.909

(Từ 9h00 - đến 21h00 hằng ngày)

(5.000đ/Phút)

8 nguyên tắc ăn uống giúp người Nhật có cuộc sống khỏe mạnh

8 nguyên tắc ăn uống giúp người Nhật có cuộc sống khỏe mạnh

8 nguyên tắc ăn uống giúp người Nhật có cuộc sống khỏe mạnh

8 nguyên tắc ăn uống giúp người Nhật có cuộc sống khỏe mạnh

8 nguyên tắc ăn uống giúp người Nhật có cuộc sống khỏe mạnh
8 nguyên tắc ăn uống giúp người Nhật có cuộc sống khỏe mạnh

8 nguyên tắc ăn uống giúp người Nhật có cuộc sống khỏe mạnh

06-04-2018 08:51:02 PM

Vi Yến

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất nhằm nạp đủ năng lượng cho cả ngày. Bữa sáng truyền thống thường được chuẩn bị đầy đủ các món tương tự bữa ăn trưa hoặc tối nhưng khẩu phần ít hơn, thường không có dầu mỡ hay đồ chiên xào cho khỏi ngán. Thông thường set ăn sáng gồm: cơm, súp miso, cá nướng và vài món ăn kèm như rong biển khô, đậu nành lên men, salad...

 

Bữa trưa hoặc tối dù nhiều món ăn hơn nhưng khẩu phần mỗi món luôn nhỏ bởi họ quan niệm thứ gì càng nhỏ càng có giá trị. Bằng cách chia nhỏ phần ăn, trang trí tinh tế, khéo léo giúp người ăn cảm nhận trọn vẹn dinh dưỡng trong thực phẩm, lại tốt cho dạ dày. 

Người Nhật bám sát nguyên tắc ăn nhạt nhằm ngăn ngừa nhiều bệnh về tim mạch, giảm khả năng đột quỵ... Hầu hết các món ăn đều có vị vừa phải, ưu tiên giữ lại hương vị tự nhiên của nguyên liệu tươi. Nước tương đậu nành thường dùng để chấm sashimi, sushi cũng nhạt hơn nhiều so với nước tương của các nước khác. 

 là món ăn không thể thiếu trong ngày vì đây là loại thực phẩm ít chất béo, giàu omega-3 giúp tăng trí nhớ, đồng thời protein trong cá có lợi cho sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Vì thế ở Nhật, các chợ cá luôn đông khách, họ tiêu thụ khoảng 80% lượng cá ngừ vây xanh đánh bắt trên toàn thế giới.

Người Nhật đặc biệt ưa thích món ăn giàu đạm thực vật, trong đó đậu phụ hay món ăn chế biến từ đậu nành khá phổ biến ở xứ sở hoa anh đào. Protein nguồn gốc thực vật có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa ung thư vú, bệnh tim mà lại giàu dinh dưỡng. 

Bữa ăn của người Nhật được nấu theo nguyên tắc ichiju-sansai (một món súp, ba món chính), trong đó súp và thực phẩm lên men là không thể thiếu. Đặc biệt, súp miso nấu từ đậu nành lên men và nước dùng dashi giúp tăng cường vi khuẩn có lợi cho đường ruột, tốt cho hệ tiêu hóa khiến bữa ăn ngon hơn. 

Trái cây và rau xanh được coi trọng nhờ tác dụng chống oxi hóa, làm đẹp da và là một phần quan trọng trong chế độ ăn kiêng của người Nhật. Nhiều loại trái cây có giá đắt đến khó tin, chuyện một chùm nho có giá khoảng 220 triệu đồng là không mấy lạ lẫm ở đất nước mặt trời mọc.

Cuối cùng, sử dụng chất béo có nguồn gốc lành mạnh như dầu ô liu, dầu cá, dầu đậu nành hay quả bơ giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể, đẩy lùi nguy cơ xơ vữa động mạch, quan trọng là gia tăng tuổi thọ nhờ khả năng làm giảm chất béo trung tính trong máu. Nhật Bản luôn là quốc gia đứng trong top những nước có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới.

Nguồn: www.ngoisao.net


Mục liên quan

Chăm sóc bảo vệ trẻ khi trời rét
Khi trời rét đậm, sẽ không ít trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ hơn 5 tuổi phải vào viện vì các bệnh đường hô hấp như: viêm đường hô hấp trên, viêm tiểu phế quản, viêm phế quản hay viêm phổi.
Túi thuốc bảo vệ sức khỏe mùa đông
Túi thuốc Đông y được chế tạo đơn giản bằng cách dùng vải mềm khâu thành túi với kích thước phù hợp, bỏ các dược liệu vào bên trong, khâu kín lại rồi đeo vào người, gối đầu, treo trong nhà hoặc phòng làm...
Top 7 thực phẩm vừa có lợi cho sức khoẻ vừa giúp mùa đông luôn ấm áp
Mùa đông nơi thời tiết Việt Nam khá là khắc nghiệt, vì vậy việc giữ ấm cho cơ thể là vô cùng quan trọng. Tuy nhiên chúng ta thường bỏ qua việc giữ ấm quan trọng nhất là từ bên trong. Cơ thể càng khoẻ mạnh sẽ...
Món ăn bài thuốc trị bất lực, yếu sinh lý cho nam giới
Bất lực hay tình trạng suy giảm khả năng tình dục ở nam giới, là vấn đề khó nói không ít quý ông mắc phải. Để cải thiện tình trạng này, bạn có thể tham khảo một số bài thuốc trị bất lực sau.
Khả năng chữa bệnh kỳ diệu của chất trong trứng, súp lơ, nấm
Một trong những căn bệnh nan y gây chết sớm hàng đầu thế giới có khả năng được đẩy lùi suốt vài thế hệ nếu người mẹ, người bà chịu khó ăn uống khoa học.
8 bài thuốc hâm nóng phòng the từ gà
Thịt gà vừa giàu dinh dưỡng vừa nhiều dược tính được ca ngợi từ xưa đến nay, đã tạo ra nhiều công thức trong dược thiện của hầu hết các chuyên khoa Đông y.
ẨM THỰC NGỪA BỆNH
SKĐS - Ăn uống là chuyện muôn thủa, nhưng ăn uống mỗi thời, mỗi nơi, mỗi người...lại có những đặc trưng riêng, quan niệm riêng mà không phải lúc nào cũng đạt được sự đồng thuận. Ở ta và một số nước phương...
BÀI THUỐC QUÍ YHCT
BÀI THUỐC QUÍ YHCT
CHỮA BỆNH KHÔNG DÙNG THUỐC
Đa số mọi người trước đây đều có thói quen khi còn khỏe mạnh thì không quan tâm đến sức khỏe của mình, đến khi ốm đau bệnh tật mới chạy khắp nơi tìm các phương thuốc chữa bệnh, có bệnh khỏi nhưng cũng...
search

Tra cứu Bệnh

search

Tra cứu Thuốc

Dược liệu từ thiên nhiên

Đối tác - Liên kết

Chat với chúng tôi
Alô Bác Sĩ
Alô Dược Sĩ