hotline

ALÔ Bác Sĩ Tư Vấn
Khám Bệnh

1900.599.910

(Từ 9h00 - đến 21h00 hằng ngày)

(5.000đ/Phút)

hotline

ALÔ Dược Sĩ Tư Vấn
Sử Dụng Thuốc

1900.599.909

(Từ 9h00 - đến 21h00 hằng ngày)

(5.000đ/Phút)

Canada loại bỏ sữa ra khỏi nhóm thực phẩm quan trọng.

Canada loại bỏ sữa ra khỏi nhóm thực phẩm quan trọng.

Canada loại bỏ sữa ra khỏi nhóm thực phẩm quan trọng.

Canada loại bỏ sữa ra khỏi nhóm thực phẩm quan trọng.

Canada loại bỏ sữa ra khỏi nhóm thực phẩm quan trọng.
Canada loại bỏ sữa ra khỏi nhóm thực phẩm quan trọng.

Canada loại bỏ sữa ra khỏi nhóm thực phẩm quan trọng.

26-01-2019 12:00:40 PM

Theo BBC, sữa từ lâu đã có vai trò quan trọng trong chính sách y tế của Canada và các nền văn hóa phương Tây khác. Kể từ khi bản hướng dẫn thực phẩm được xuất bản lần đầu tiên vào năm 1942, người Canada đã được khuyến khích ăn hoặc uống nhiều sữa mỗi ngày.

Tuy nhiên, bản hướng dẫn thực phẩm mới nhất được Canada công bố đã có sự thay đổi. Thay vì khuyến nghị người dân với số lượng cụ thể, họ loại bỏ sữa và thay thế với các loại protein khác. Người Canada được khuyên nên ăn khẩu phần với 1/2 lượng trái cây và rau quả, 1/4 tinh bột hoặc ngũ cốc và 1/4 với protein.

Cụ thể, hướng dẫn thực phẩm của Canada chỉ có 3 nhóm thực phẩm gồm các loại rau và trái cây; ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm giàu protein. Trong đó, loại bỏ nhóm thực phẩm thịt (cùng các sản phẩm từ thịt) và sữa (cùng các sản phẩm từ sữa). Đồng thời, hướng dẫn cũng loại bỏ khuyến nghị người lớn và trẻ em tiêu thụ 2-3 khẩu phần thịt và sữa hàng ngày.

1

Ba nhóm thực phẩm chính trong đề xuất của Hướng dẫn thực phẩm Canada.  

Bản hướng dẫn thực phẩm được cập nhật lần cuối vào năm 2007 và phiên bản vừa được công bố mất khoảng 3 năm để tham khảo ý kiến. Những thay đổi được đề xuất phù hợp với các nghị định trước đây của Canada về việc phần lớn người dân không ăn đủ rau, trái cây và ngũ cốc.

Hình ảnh 3 nhóm thực phẩm cụ thể cho thấy:

- Thực phẩm chứa protein là đậu phụ, đậu đỏ, đậu xanh, bơ đậu phộng, sữa, cá và một miếng thịt lợn.

- Ngũ cốc là gạo, bánh mì, quinoa và mì ống.

- Rau và trái cây.

Hướng dẫn thực phẩm mới được đề xuất của Canada không gây ngạc nhiên khi Chính phủ Canada đã đăng trên trang web của mình từ năm 2017 bản "Nguyên tắc, khuyến nghị và cân nhắc" của Bộ Y tế, bao gồm:

- Thường xuyên ăn rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm giàu protein, đặc biệt là protein từ thực vật

- Bao gồm các thực phẩm chủ yếu chứa chất béo không bão hòa, thay vì thực phẩm chủ yếu là chất béo bão hòa.

Việc loại bỏ thịt và sữa được ủng hộ từ những người ăn chay và thuần chay, bao gồm Tiến sĩ David Jenkins, Chủ tịch Nghiên cứu về dinh dưỡng và trao đổi chất của Canada, đồng thời là giáo sư tại Đại học Toronto. Tiến sĩ Jenkins đã tạo ra Chỉ số Glycemic vào những năm 1980 và hiện theo chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật vì lý do môi trường.

"Tôi nghĩ rằng hướng dẫn này đang đi theo hướng dựa trên thực vật, nó sẽ gây tranh cãi, nhưng tôi nghĩ đó là hướng cần đi", Tiến sĩ Jenkins cho biết. Giáo sư của Đại học Toronto cũng chia sẻ chúng ta đã đặt nhầm "sữa bò bên cạnh sữa mẹ" về tầm quan trọng của nó đối với sức khỏe con người.

Mỹ từng đưa ra khuyến nghị tương tự vào năm 2011, khi chuyển từ sơ đồ "kim tự tháp thực phẩm" sang "chiếc đĩa". Ở Mỹ, đĩa được chia thành 4 phần, nhưng không như Hướng dẫn thực phẩm của Canada, nó bao gồm cả hình ảnh của một ly sữa.

Hướng dẫn thực phẩm mới cũng cho rằng sữa chocolate, ngoài nước trái cây, là thủ phạm trong cuộc khủng hoảng béo phì ngày càng gia tăng ở trẻ em. Trong nhiều thập kỷ, các bậc cha mẹ đã cho con cái họ uống sữa có hương vị như là cách để lôi kéo trẻ tiêu thụ sữa. Hướng dẫn mới cho rằng lượng đường trong đó lại nhiều hơn lợi các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Nghiên cứu gần đây cho thấy phần lớn lượng đường trẻ em tiêu thụ đến từ đồ uống.

Hướng dẫn mới này đưa ra vào thời điểm nhiều người Canada đang cắt giảm thịt và sữa vì lý do môi trường, sức khỏe hoặc đạo đức.

PHƯƠNG MAINguồn: NEWS.ZING.vn


Mục liên quan

Đi dép crocs quá lâu không tốt cho bàn chân
Mặc dầu tiện dụng và có thể tốt cho người có gót chân quá to, nhưng đi dép crocs quá lâu cũng có thể khiến bạn gặp phải một số vấn đề đối với bàn chân.
Dạy con “ăn lạt”- món quà của cha mẹ dành cho con
Vậy làm thế nào để mạch máu chậm bị xơ cứng, giữ được độ đàn hồi? Ngoài lối sống lành mạnh, tập thể dục đều đặn, chúng ta hoàn toàn có thể nhận diện để đề phòng những “thủ phạm” trốn trong thực...
Học cách ức chế và loại bỏ cơn tức giận để trường thọ
Người xưa thường có câu, ‘Cả giận mất khôn’, với hàm ý khi giận giữ mà làm việc gì, đều không sáng suốt, thậm chí để lại hậu quả nghiêm trọng, lỡ lời hoặc lỡ hành động sai. Về mặt sức khỏe, bạn...
Hiểu để dùng đúng cách Nước hoa
Riêng đối với trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ sơ sinh, không nên để nước hoa tiếp xúc với mũi của trẻ. Có nhiều trường hợp bà mẹ dùng dầu gió nâu làm dính dầu vào mũi trẻ gây kích ứng làm trẻ bị suy hô hấp...
Học cách dưỡng da và chăm sóc sức khỏe đơn giản từ quả mướp
Mướp không chỉ là thực phẩm ngon, bổ, mát cho bữa ăn mùa hè mà theo nghiên cứu của Nhật Bản, đây còn là một vị thuốc tuyệt hảo tăng cường vẻ đẹp mịn màng cho làn da.
8 lợi ích ít biết của xoài
Xoài là thứ quả được sử dụng rộng rãi nhất thế giới. Có rất nhiều loại xoài khác nhau, đa dạng về màu sắc, hình dạng, hương vị và kích thước hạt.
Phái đẹp và những sai lầm về dinh dưỡng
Ngoài dinh dưỡng để phòng các bệnh mãn tính, phái đẹp còn rất quan tâm tới việc giữ dáng chuẩn và da đẹp, thần thái rạng rỡ.
9 điều nguy hiểm chúng ta vẫn làm mỗi ngày mà không nhận ra
Thay đổi thói quen để có cuộc sống tốt hơn là không chỉ là điều có thể làm mà còn rất cần thiết’ – đây là kết luận của một nghiên cứu được tiến hành bởi Veronica Irvin từ Đại học bang Oregon. Một số...
Hoa sen chống lão hóa, đẹp da, mượt tóc
Những ngày tháng 6 đang là mùa sen, hoa sen nở đầy các hồ đầm. Ngoài tác dụng để trang trí, lấy hạt, hoa sen và củ sen còn có tác dụng làm đẹp giúp mịn da, giảm nếp nhăn, thâm nám, giúp tóc khỏe đẹp và bóng m...
Bài thuốc chữa ho do viêm phế quản mạn
Viêm phế quản mạn là hiện tượng viêm toàn bộ phế quản, gây ho và khạc đờm kéo dài. Bệnh thường gặp ở người cao tuổi (trên 60)...
search

Tra cứu Bệnh

search

Tra cứu Thuốc

Dược liệu từ thiên nhiên

Đối tác - Liên kết

Chat với chúng tôi
Alô Bác Sĩ
Alô Dược Sĩ